Pizzeria Ristorante La Pernice
bianchi e bollicine
LE NOSTRE BOLLICINE
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2012 12,5°
IE' ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru della cantina. La maturazione si svolge sui lieviti per 10 anni, in cui il vino si arrichisce di aromi complessi e preziosi e di un gusto unico. FALSTAFF ATTRIBUISCE PER LA PRIMA VOLTA 100% AD UNA BOLLICINA ITALIANA, il GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE
€ 249.O
PAUL GOERG 12,5°BLANC DE BLANC BRUT CHAMPAGNE
E' ottenuto da un assemblaggio di solo Chardonnay della Cote des Blancs. I vigneti sono classificati Premier Cru e sono situati nella parte più meridionale.
€ 62.OO
CA' DEL BOSCO COUVE PRESTIGE 46° ED EXTRA BRUT
Colore giallo paglierino lucente, perlage fine e persistente. Al palato risulta elegante, amabilmente fresco e fruttato.
€ 52.0O
BELLAVISTA GRAND COUVEE FRANCIACORTA ALMA BRUT 12,5°
"Alma di Bellavista è un Franciacorta Brut ricco di sentori floreali e fruttati, leggermente vanigliati, di buona sapidità e freschezza...
€ 48.0O
LA VALLE FRANCIACORTA PREMIUM BRUT MILLESIMATO 2003 12,5°
Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula, elegante e pieno di gusto
€ 33.0O
CAVALLERI FRANCIACORTA BLANC DE BLANC 12,5°
Franciacorta Brut Nature da uve Chardonnay provenienti solo sa vigne di proprietà in collina, coltivate in agricoltura biodinamica...
€ 38.0O
DANTE RIVETTI IVAN BRUT METODO CLASSICO 2015 12,5°
Ottenuto da vitigno 100% Pinot Nero, questo spumante metodo classico trascorre 105 mesi sui lieviti. Ciò conferisce al vino un perlage finissimo ed un bouquet complesso, che richiama agrumi, frutti di bosco e pasticceria secca.
€ 32.OO
PROSECCO SUPERIORE ASOLO 8787 DOCG EXTRA DRY 11°
Il fine perlage porta eleganza al bicchiere.
L'aroma intenso ricorda la freschezza del glicine, della mela e della rosa.Gusto morbido, unito a una corretta sapidità, danno un piacevole sensazione di armonia...
€ 18,00
I NOSTRI VINI BIANCHI
PLOZZA CHARDONNAY IGT ALPI RETICHE 2023 13°
Giallo paglierino luminoso, al naso si avvertono note di pesca su uno sfondo di vaniglia. In bocca rivela un bell'eqilibrio tra freschezza e morbidezza...
non disponibile
OPERA MAMETE PREVOSTINI IGT 2022 13°
E' un vino bianco prodotto da un uvaggio di Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Incrocio Manzoni coltivate sui pendii del comune di Postalesio in Valtellina, terra di grandi rossi ma che sa dare vita a bianchi di carattere come questo.
€ 34,00
LIVIO FELLUGA RIBOLLA GIALLA DOC FRIULI 2022 12,5°
E' un vino bianco fresco, snello e delicato, vinificato e affinato solo in acciaio. Emana piacevoli sensazioni olfattive di frutta, agrumi e fiori di campo....
€ 38,00
LIVIO FELLUGA FRIULANO DOC FRIULI 2021 13,5°
E' un vino bianco proveniente dai Colli Orientali del Friuli, affinato per 6 mesi in vasche di acciaio, esprime un bouquet variegato e armonioso, al sorso è invece morbido ed armonioso....
€ 38,00
LIVIO FELLUGA SAUVIGNON DOC 2023 13°
Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta.
€ 38.0O
VIBERTI CHARDONNAY FILEBASSE DOC 2023 15°
Esclusivamente vinificato in acciaio, sorprende per la sua purezza e integrità...tutto basato sulla pulizia e nettezza dei profumi.
€ 29,00
LIGHEA DOC SICILIA ZIBIBBO DONNA FUGATA 2022 12,5°
Ottenuto con Zibibbo da viti coltivate ad 'alberello pantesco' pratica agricola riconosciuta dall'UNESCO.....
€ 34,00
SUR SUR GRILLO DOC SICILIA DONNA FUGATA 2023 13°
Fresco e fruttato con note di pesca bianca, pompelmo e sentori di erbe aromatiche.
€ 29,00
COSTAMOLINO VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2024 13,5°
IL Vermentino è il vitigno più importante di Sardegna. E' un vino di buona struttura, riconoscibili perchè fruttati e sapidi.
€ 25,80
FIANO TERRA D'OTRANTO DOC 2022 13°
Un sorso di bella avvolgenza, fresco e ricco di minerali, con una incisiva freschezza bilanciata da una dosata morbidezza.
€ 32,00
LAMBRUSCO ROSE DELLA VOLTA METODO CLASSICO
Di colore rosa tenue e con bollicine fini, il vino svela al naso profumi di lampone, fragolina di bosco, rosa e sentori di melograno. Il sorso è fresco e sapido
€ 29,00
LUMERA DOC SICILIA ROSATO DONNA FUGATA 2022 12,5°
Da uve Nero d' Avola, Syrah e Nocera offre un bouquet floreale e fruttato con note di melograno e ribes rosso. Dalla fresca acidità.
€ 30,00
ROTTENSTEINER LAGREIN ROSE' DOC ALTO ADIGE 2022 13,5°
Il Lagrein Rosato è un ottimo vino dal carattere vivace e fresco, perfetto per il periodo estovo...
€ 24,00
GELSO REGINA BRUT ROSE' MENHIRSALENTO 11,5°
Un sorso pieno, polposo in equilibrio tra freschezza e sapidità con un guizzo finale americanante